À propos
Une sélection de soixante recettes du vaste terroir normand, savoureuses et faciles à réaliser, illustrées de magnifiques aquarelles. On y trouvera, entre autres spécialités : la soupe à l'oseille et au Neuchâtel, la salade de Normandie au cidre, l'omelette à la poularde, l'andouille de Vire boulangère, les flans de Livarot, les tripes à la mode de Caen, la chaudrée de Dieppe, le filet de sole à la normande, le pot-au-feu de gigot d'agneau, le filet de boeuf Saint-Amand, les fèves de la Manche à la crème, la falue, la véritable tarte normande, ainsi qu'une présentation des vingt-et-un fromages de la région.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Josette Boudou
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Éditeur
Glenat
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Distributeur
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Date de parution
04/06/2008
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Collection
Carnets D'ici
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EAN
9782847991833
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
96 Pages
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Longueur
14 cm
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Largeur
19 cm
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Poids
316 g
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Support principal
Grand format
Biographie
Josette Boudou
JEAN-MARC BOUDOU est graphiste indépendant et illustrateur. Il est, entre autres, l'auteur de plus d'une douzaine de titres parus dans la collection des « Carnets d'ici ». JOSETTE BOUDOU, sa mère, fine cuisinière, se passionne pour la culture régionale. Entre deux livres de recettes avec son fils, elle écrit des romans de terroirs.
