Jef Klak n.9 : Lait de vache

À propos

Ce numéro plonge au coeur des contradictions soulevées par le lait, aliment à la fois banal, savoureux et indigeste, pour tirer les fils des phénomènes sociaux et physiologiques liés au fait d'ingérer et de digérer.

Combien de modes, de conseils, de dogmes, d'injonctions autour des nourritures ? Comment y échapper ? Comment ce qu'on ingère peut transformer notre disponibilité au travail ? Sucre, tisane, hormone, drogue, alcool, comment ce que nous faisons entrer dans notre corps nous affecte-t-il et nous transforme-t-il ? Comment colonialités et nourritures s'imbriquent-t-elles ? C'est quoi le prix du beurre ? C'est quoi manger quand on a peu d'argent ? Cantines de lutte, recup', comment se politise l'alimentation ?


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Rayons : Sciences humaines & sociales > Sciences sociales / Société > Thèmes et questions de société


  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    Jef Klak

  • Distributeur

    Makassar

  • Date de parution

    11/10/2024

  • Collection

    Jef Klak

  • EAN

    9772417078095

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    225 Pages

  • Longueur

    31.3 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1.3 cm

  • Poids

    710 g

  • Support principal

    Revue

Infos supplémentaires : Broché  

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