Editions Racine
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Petites leçons de cuisine à la truffe
Bénédicte Appels, Mireille Roobaert
- Editions racine
- 12 Novembre 2012
- 9782873868246
Bénédicte Appels vous apprendra tous les secrets de la truffe noire. le diamant noir. De l'entrée au desssert, en passant par les plats et les fromages, vous pourrez bluffer vos invités grâce à des recetttes simples et sublimer le roi des champignons ! Des conseils pratiques vous aideront à choisir la truffe idéale pour votre plat mais également à la cuisiner et la conserver.
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Pudding rock se met à table
Danièle Zaif, Mireille Roobaert
- Editions racine
- 12 Avril 2013
- 9782873867836
Des recettes faciles pour en bluffer plus d'un...
Tout a commencé dans la cuisine de sa grand-mère sur un réchaud non raccordé ! Danièle Zaïf jouait avec des morceaux de carottes et des bouts de pâtes en trop... Aujourd'hui, sans aucun doute, c'est sa passion, qu'elle partage tous les jours avec ses clients au gré des saisons ou de la musique qu'elle écoute. Son restaurant, qu'elle transforme au fil des expositions d'artistes belges, lui sert de laboratoire pour créer sans cesse de nouvelles recettes. C'est si facile quand on aime. Et si elle vous le racontait...
